Mata kuliah Kendali dan Jaminan Mutu Laboratorium merupakan matakuliah yang bersifat wajib ditempuh mahasiswa, tujuannya adalah untuk membekali mahasiswa pengetahuan dan pemahaman tentang sistem prinsip dasar dan utama dalam cara pembuatan obat yang baik (CPOB) karena produk darah merupakan salah satu obat yang digunakan pada beberapa kondisi medis, menjaga mutu produk darah melalui kontrol kualitas yang baik mulai dari validasi dan kalibrasi alat, validasi reagen, penggunaan APD hingga kontrol kualitas produk darah.