Mata kuliah ini membahas mengenai sel protista dan perbedaan antara sel prokariotik dan sel eukariotik, sifat dan jenis mikroorganisme dan pengaruhnya terhadap bahan hasil pertanian dan produk pangan. Selain itu, mata kuliah ini juga menjelaskan sistem metabolisme energi, biosintesis makromolekul, genetika mikroorganisme, serta faktor-faktor yang berperan dalam pertumbuhan mikroorganisme.
Materi ini diberikan agar mahasiswa mampu menjelaskan dan mengetahui pengelompokan bakteri pada bahan hasil pertanian dan produk pangan.
Materi yang dikaji pada pertemuan ini antara lain :
Materi ini disajikan agar mahasiswa mampu menjelaskan dan mengetahui pengelompokan khamir pada bahan hasil pertanian dan produk pangan
Pokok bahasan dalam materi ini meliputi :
Sesi ini sebagai sarana untuk mengumpulkan tugas review jurnal.
Tema Tugas
Bakteri Gram negatif, aerob/mikroaerofilik, motil, helical/vibroid
Bakteri Gram negatif, aerob/mikroaerofilik, batang dan kokus
Bakteri Gram negatif, anaerob fakultatif, batang
Bakteri Gram negatif, anaerob, lurus, kurva, helical
Bakteri Gram positif kokus
Bakteri Gram positif pembentuk endospora, batang dan kokus
Bakteri Gram positif, beraturan, tidak membentuk spora, batang
Bakteri Gram positif, tidak beraturan, tidak membentuk spora, batang
Khamir
Sesi ini berkaitan dengan soal-soal kuis Mikrobiologi Pertanian
Sesi ini merupakan sarana untuk mengumpulkan laporan praktikum Mikrobiologi Pertanian